Это одно из самых вкусных и популярнейших картофельно-мясных блюд татарской кухни. В переводе с татарского языка переводится как "треугольник", то есть пирожок своеобразной треугольной формы. Это традиционное татарское объедение получается сочным, так как в процессе приготовления в отверстие сверху вливают горячий бульон.